Texto: Elena Grunitz TODOS SABEMOS QUE LA VIDA SIN AGUA ES IMPOSIBLE. EN EMIRATOS, MISMO - EN UNO DE LOS PAÍSES MÁS CALIENTES DE LA TIERRA - LOS PROBLEMAS CON EL SUMINISTRO DE AGUA PARA LA PRIMERA MIRADA NO EXISTEN. FUENTES, NÚMEROS DISPOSITIVOS IRRIGADOS PARA CÉSPEDES Y PARQUES, AGUA DE TOMAS SIN RESTRICCIONES ... DECIDIMOS ENCONTRAR DONDE EN EL DESIERTO TANTO RECURSOS DE AGUA.
En vino veritas, en aqua sanitas (En vino - verdadero, en agua - salud)
El primer pensamiento que viene a la mente es el mar. Por supuesto, la gran ventaja de los Emiratos en su posición geográfica y la capacidad de utilizar el agua del mar. Sin embargo, también hay reservas de agua subterránea en los EAU, por ejemplo, en Ajman, Umm Al Quwain y Al Ain. La pregunta es cómo se procesa, limpia, desala y qué consecuencias tiene este proceso para nuestra salud. Según Anton Semenov, CEO de Biotal LLC de Ras Al Khaimah, fabricante e instalación de sistemas de purificación de agua, la mayor parte del agua utilizada en Dubai y Abu Dhabi en realidad se extrae del mar. Existen varias plantas de procesamiento de agua, cada una de las cuales aplica su propia tecnología, ya sea filtración o evaporación. En cualquier caso, la calidad inicial del agua inmediatamente después de su procesamiento no causa preocupación.
Por el contrario, el agua cumple con todos los estándares de calidad y es adecuada para su uso "directamente del grifo". Pero el problema es que mientras esta agua llega a los apartamentos, pasará a través de tuberías y conducciones en edificios, donde acechan los principales peligros: bacterias y metales pesados. Y si la unidad puede y debe limpiarse regularmente, entonces con las tuberías todo es más complicado. Además, es difícil para los residentes de los rascacielos que tienen estas unidades determinar con qué frecuencia los propietarios del edificio los procesan y limpian. Por supuesto, la situación se ve agravada por el calor, que crea las condiciones ideales para el rápido crecimiento de las bacterias. En otros emiratos, como Ajman, el agua subterránea contiene sal, y los sistemas de filtración utilizados para limpiarla no siempre pueden limpiarla por completo. Entonces, a veces los Ajmans tienen que beber té salado. Y en Ras Al Khaimah, el gobierno local incluso tuvo que desarrollar y legalizar un sistema completo para el tratamiento de aguas subterráneas contaminadas con aguas residuales debido a la falta de aguas residuales en numerosas granjas privadas.
Caja de botella
Un factor importante al elegir el agua embotellada es el embalaje. Casi todas las botellas están hechas de plástico. Y aquí debe tener cuidado, porque la composición plástica incluye no solo la infame sustancia química bisfenol-A (BPA), que es perjudicial para la salud, sino también otras toxinas. Su liberación del plástico aumenta hasta 50 veces cuando se calienta, cuando, por ejemplo, olvidamos una botella de agua en un automóvil en el verano, o permanecen al sol cuando se descargan, cargan o, peor aún, cuando se almacenan o transportan incorrectamente.
En el calor local, unos pocos minutos al sol son suficientes para comenzar el proceso de intoxicación del agua por el plástico. Por esta razón, muchos países europeos están abandonando gradualmente este tipo de envases, y en Canadá y Estados Unidos incluso hablan de una ley que prohíbe su uso. Pero a pesar de esto, el mercado mundial de agua embotellada está creciendo debido a Asia, Australia, África y Europa del Este, donde el empaque no es tan urgente. Entonces, si es posible, es mejor comprar agua en un recipiente de vidrio.
"El viento nos sopló rizos violentos y rizados ..."
Muchos, después de llegar a los Emiratos, comienzan a quejarse de que su cabello se está deteriorando e incluso cayendo. El vino a menudo se atribuye al agua local. Entonces o es? El especialista líder del grupo médico DHI Direct Hair Implantation en Dubai, el Dr. Dimitrios Ziakas, nos ayudó a comprender este problema: "La pérdida de cabello es principalmente un fenómeno genéticamente determinado. Como saben, los hombres son más propensos que las mujeres. En cuanto a los factores secundarios, no relacionado con la genética o ciertas enfermedades, entonces sí, una gran cantidad de personas en el Medio Oriente, tanto hombres como mujeres, tienen problemas con la pérdida de cabello, y esto se debe principalmente a las condiciones climáticas extremas y no condiciones ambientales favorables y, como resultado, deshidratación de nuestro cuerpo y estrés. La mala calidad del agua utilizada para lavar el cabello puede agravar la situación, pero no es el factor principal. Lo más importante es que lo que bebemos es la presencia de metales pesados en el agua nocivo no solo para el cabello, sino para todo el cuerpo ".
Mala sal, buena sal
La mayoría de nosotros, al comprar esta o aquella agua, primero buscamos en la etiqueta los datos sobre el contenido de sodio (sodio): cuanto menor sea, mejor. Por supuesto, todos conocen los peligros del exceso de sal. Según el Dr. Kurt Lemberger, que trabaja en el Centro Médico Alemán, la sal contenida en el agua potable o con la que sazonamos ligeramente nuestros platos recién preparados no es tan perjudicial para nosotros como la sal latente contenida en los productos semiacabados y terminados.
Quesos, embutidos, cubitos de caldo, papas fritas y mucho más: estas son verdaderas bombas de sal. Y si lo limita al mínimo, y aún mejor: elimine por completo de la dieta tales productos de la industria alimentaria, tampoco tendrá que preocuparse por el contenido de sodio en el agua potable. Después de todo, la sal en sí y sus beneficios para nuestro cuerpo son invaluables. Sin sodio, que es parte de él, la transferencia de oxígeno en la sangre y la transmisión de los impulsos nerviosos es imposible, y el cloro es necesario para crear ácido clorhídrico en el estómago. Entonces, el daño no es causado por la presencia de sal en el cuerpo, sino por su exceso. Y el hecho de que muchas personas que vienen a los Emiratos están comenzando a aumentar de peso probablemente no se relacione con la calidad del agua potable, sino con la actividad física reducida, porque no se puede caminar especialmente durante el calor.
Los Emiratos Árabes Unidos son un país muy pequeño, pero sin embargo consumen y consumen más agua que en muchos países con una población mucho mayor. Esto se debe principalmente a las tarifas de agua bastante bajas destinadas solo a los ciudadanos de los EAU, y a la falta de un deseo elemental de al menos pensar un poco sobre el medio ambiente. Pero después de haber instalado un sistema para procesar el agua usada en el hogar, casi el 95% de los desechos de agua se pueden reutilizar para regar el sitio, lo que significa no solo ahorros financieros significativos, sino también una actitud responsable ante un recurso tan invaluable como el agua.
LLUVIA ARTIFICIAL. FUTURO YA AQUÍ
Por iniciativa del gobierno de los EAU en 2011, un grupo de científicos suizos desarrolló un proyecto para crear lluvia artificial. En lugar de rociar cloruro de plata sobre las nubes existentes (este método se usa en China e Israel), los científicos instalaron paraguas de metal en el desierto de unos 10 metros de altura, capaces de cargar el aire con electricidad. Las plantas producen iones negativos, que se dirigen al aire y combinan partículas de polvo, que son ideales para la condensación del agua presente en el aire. La formación de miles de millones de pequeñas gotas puede formar una nube, que se convertirá en una fuente de lluvia.
La única condición para la formación exitosa de nubes es la alta humedad. Los suizos creen que su invención puede reemplazar las plantas de desalinización de agua de mar muy caras. Usando su tecnología, la producción de 100 millones de metros cúbicos de agua dulce costará solo $ 9 millones por año, en comparación con los $ 60 millones gastados en plantas de desalinización.
